CREPE DE HUEVO CON PLÁTANO

Ingredientes:

• 1 o 2 huevos código 0

• 1 plátano

• 1 cp de aceite de coco

• Canela en polvo

Elaboración:

1. Bate los huevos.

2. Calienta en una sartén una cucharadita de postre de aceite de coco.

3. Echa los huevos batidos y déjalos cuajar como si fuera una crepe.

4. Dale la vuelta y cocínala un minuto más.

5. Coloca la crepe de huevo en un plato y distribuye sobre ella un plátano en rodajas.

6. Espolvorea con canela.