Ingredientes:
8 hojas de acelgas
20 tomates cherry
6 huevos
pizca de sal marina
pizca de pimienta negra recién molida
pizca de hierbas aromáticas secas
AOVE
Elaboración:
Precalienta el horno a 180º.
Lava las acelgas y separa las hojas de los tallos. Corta los tallos en taquitos.
Pon a hervir agua en un olla con opción a vapor. Cuando el agua hierva, coloca los tallos directamente en el agua y las hojas al vapor.
Mientras, bate los huevos y corta los tomates cherry.
Cuando las acelgas estén tiernas, mézclalas con los huevos, una pizca de sal, pimienta negra recién molida y las hierbas aromáticas de tu gusto. Vuelca en un molde redondo para tartas.
Decora con los tomates y hornea durante 20 minutos o hasta que el huevo esté cuajado.
Comments