• María Gayo

MASA DE PIZZA SIN GLUTEN

Actualizado: 10 de jun de 2019



Ingredientes para una pizza:

  • 150 g de harina de trigo sarraceno

  • 100 g de harina de arroz integral

  • 1 cp de levadura sin gluten

  • 1 cs de AOVE

  • 1 cp de sal marina

  • 180-200 ml de agua


Elaboración:

  1. Precalientar el horno a 180º.

  2. Mezclar las harinas con la sa y la levadura. Añadir el agua y el AOVE y mezclar hasta obtener una masa húmeda y pegajosa.

  3. Extender la masa entre dos hojas de papel de hornear y darle forma con la ayuda de un rodillo.

  4. Retirar la hoja de hornear superior y colocar la masa en una placa de hornear.

  5. Hornear durante 10 minutos.

  6. Sacar del horno y cubrir con la guarnición deseada.

  7. Hornear nuevamente durante 15 minutos.


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