MIL HOJAS CON CREMA DE FRUTOS SECOS Y COBERTURA DE CACAO

Ingredientes:

• 6 crepes de avena (instrucciones en este blog)

• Tahin o crema de almendras o avellanas

• 150 g de chocolate para fundir con un 70% mínimo de cacao

• 100 g de mantequilla ecológica o de pasto o aceite de coco

Elaboración de la cobertura de chocolate:

Funde el chocolate junto a la mantequilla o el aceite de coco al baño María, removiendo poco a poco y procurando que el chocolate no se queme.

Montaje del mil hojas:

1. Pon una primera crepe en un plato.

2. Unta la crepe con la crema escogida y cubre con otra crepe.

3. Vuelve a untar con más crema y coloca otra crepe. Y así sucesivamente hasta que consigas la altura deseada.

4. Cubre con el chocolate y guarda en la nevera.