Ingredientes:
6 crepes de avena (instrucciones en este blog)
Tahin o crema de almendras o avellanas
150 g de chocolate para fundir con un 70% mínimo de cacao
100 g de mantequilla ecológica o de pasto o aceite de coco
Elaboración de la cobertura de chocolate:
Funde el chocolate junto a la mantequilla o el aceite de coco al baño María, removiendo poco a poco y procurando que el chocolate no se queme.
Montaje del mil hojas:
Pon una primera crepe en un plato.
Unta la crepe con la crema escogida y cubre con otra crepe.
Vuelve a untar con más crema y coloca otra crepe. Y así sucesivamente hasta que consigas la altura deseada.
Cubre con el chocolate y guarda en la nevera.