• María Gayo

PORRIDGE

Actualizado: 10 de jun de 2019



PORRIDGE CALIENTE


Ingredientes para una persona:

  • 1/2 Taza de copos de avena o de trigo sarraceno

  • 1 Taza de leche de coco, almendra o avena sin azúcares añadidos

  • Canela en polvo

  • Piel de limón

Opcional:

  • Cacao puro

  • Uvas pasas

  • 1 manzana o 1 plátano

  • 1 cs de aceite de coco

  • 15 arándanos

  • Nueces


Elaboración:

  1. Pon los copos de cereal y la leche a cocer junto con la canela y la piel de limón.

  2. Cuece a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que esté blando.

  3. Añade el cacao puro y el aceite de coco.

  4. Remueve y retira del fuego.

  5. Añade el plátano o la manzana pelada y troceada.

  6. Da un par de vueltas para mezclarlo.

  7. Sirve en un bol y añade nueces trituradas o arándanos por encima.


PORRIDGE FRÍO


Ingredientes para una persona:

  • 1/2 taza de copos finos de avena o trigo sarraceno

  • 1 taza de leche de coco, almendra o avena sin azúcares añadidos (podemos añadir más leche vegetal si nos gusta más ligero)

  • Canela en polvo

Opcional:

  • 1 manzana o 1 plátano o un puñado de frutos rojos

  • Nueces

  • 1/2 aguacate en dados

  • piel de limón

  • cacao puro

  • uvas pasas

  • coco rallado

  • trocitos de chocolate negro…


Elaboración:

  1. La noche anterior, mezcla los copos escogidos con la leche vegetal en el bol donde los vas a consumir.

  2. Remueve bien y resérvalo en la nevera toda la noche. De esta forma se hidratan los copos y se vuelven más digestivos.

  3. A la mañana siguiente, remueve un poco la mezcla y añade el resto de ingredientes.

  4. Puedes consumirlo en el momento o llevarlo al trabajo.

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