• María Gayo

SARDINAS AL HORNO



Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de sardinas frescas (unas 20 unidades), de tamaño medio-grande

  • Zumo de medio limón

  • 1cs de AOVE

  • 2 dientes de ajo triturados

  • Perejil fresco troceado

  • Sal marina sin refinar

Elaboración:

  1. Pide en la pescadería que te limpien las sardinas de vísceras, escamas y cabeza.

  2. Precalienta el horno a 180º.

  3. Coloca las sardinas limpias sobre una bandeja de horno y rocíalas con el jugo del limón y el AOVE. Añade la sal, el perejil y el ajo triturado.

  4. Hornéalas entre 10 y 15 minutos.

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