SARDINAS AL HORNO

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de sardinas frescas (unas 20 unidades), de tamaño medio-grande

• Zumo de medio limón

• 1cs de AOVE

• 2 dientes de ajo triturados

• Perejil fresco troceado

• Sal marina sin refinar

Elaboración:

1. Pide en la pescadería que te limpien las sardinas de vísceras, escamas y cabeza.

2. Precalienta el horno a 180º.

3. Coloca las sardinas limpias sobre una bandeja de horno y rocíalas con el jugo del limón y el AOVE. Añade la sal, el perejil y el ajo triturado.

4. Hornéalas entre 10 y 15 minutos.