Ingredientes:
2 yemas de huevo
AOVE
1 diente de ajo (opcional)
1 cs de zumo de limón
Pizca de sal marina
Elaboración:
Bate con la minipimer las 2 yemas de huevo y ves añadiendo el AOVE hasta conseguir la textura deseada.
Pela el diente de ajo y extráele el germen. Añádelo a las yemas y al AOVE. Bate un poco más.
Añade una cucharada de zumo de limón y una pizca de sal.