• Maria Gayo

ALLIOLI

Actualizado: 10 de jun de 2019


Ingredientes:

  • 2 yemas de huevo

  • AOVE

  • 1 diente de ajo (opcional)

  • 1 cs de zumo de limón

  • Pizca de sal marina


Elaboración:

  1. Bate con la minipimer las 2 yemas de huevo y ves añadiendo el AOVE hasta conseguir la textura deseada.

  2. Pela el diente de ajo y extráele el germen. Añádelo a las yemas y al AOVE. Bate un poco más.

  3. Añade una cucharada de zumo de limón y una pizca de sal.


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