• María Gayo

DIP DE YOGUR CON MENTA



Ingredientes:

  • 4 hojas de menta fresca

  • zumo de 1 limón ecológico y la ralladura de su piel

  • 1⁄4 diente de ajo sin el germen

  • 200g de yogur griego de cabra

  • sal marina

  • pimienta negra recién molida


Elaboración:

  1. Corta finas las hojas de menta, descartando los tallos.

  2. Ralla la piel del limón y exprime su zumo.

  3. Pela y corta muy fino el ajo, eliminando el germen interior.

  4. Mezcla los anteriores ingredientes junto al yogur.

  5. Añade una pizca de sal y pimienta.

  6. Sírvelo con un plato de vegetales cortados en tiras (zanahoria, pepino, apio...).

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