Ingredientes:
4 hojas de menta fresca
zumo de 1 limón ecológico y la ralladura de su piel
1⁄4 diente de ajo sin el germen
200g de yogur griego de cabra
sal marina
pimienta negra recién molida
Elaboración:
Corta finas las hojas de menta, descartando los tallos.
Ralla la piel del limón y exprime su zumo.
Pela y corta muy fino el ajo, eliminando el germen interior.
Mezcla los anteriores ingredientes junto al yogur.
Añade una pizca de sal y pimienta.
Sírvelo con un plato de vegetales cortados en tiras (zanahoria, pepino, apio...).