Ingredientes:
3 aguacates maduros medianos
1 cebolla mediana (si puede ser, dulce) o cebolleta
El zumo de una lima o limón recién exprimido
1 Tomate
Cilantro fresco recién picado o perejil
Pizca de sal marina
Elaboración:
Corta la cebolleta en trocitos pequeños y finos.
Pela el tomate y pícalo muy fino.
Chafa con un tenedor la pulpa de un aguacate y añádele el zumo del limón para evitar que se oxide.
Mezcla con un tenedor el aguacate con limón, la cebolleta y el tomate.
Si te gusta el guacamole más cremoso, tritura un poco con una batidora, pero deja algunos tropezones.
Adereza con perejil o cilantro picadito y con una pizca de sal.