Ingredientes:
500 g de harina de almendras
1 cp de sal
2 cs de romero fresco o seco picado
2 cs (15 ml) de agua
2 cs (30 ml) de AOVE
1 clara de huevo
Elaboración:
Precalienta el horno a 180º.
Mezcla los ingredientes secos y los húmedos por separado.
Pon la masa entre dos hojas de papel de hornear y amasa con un rodillo hasta conseguir un espesor de unos 3 mm.
Retira la hoja de papel superior y, con un cuchillo, marca la masa en rectángulos sin separarlos.
Hornea durante 10 minutos, apaga el horno y déjalos dentro con la puerta cerrada 10 minutos más.
Sácalos del horno y ya puedes separarlos.