• María Gayo

CRACKERS DE ALMENDRA Y ROMERO



Ingredientes:

  • 500 g de harina de almendras

  • 1 cp de sal

  • 2 cs de romero fresco o seco picado

  • 2 cs (15 ml) de agua

  • 2 cs (30 ml) de AOVE

  • 1 clara de huevo


Elaboración:


  1. Precalienta el horno a 180º.

  2. Mezcla los ingredientes secos y los húmedos por separado.

  3. Pon la masa entre dos hojas de papel de hornear y amasa con un rodillo hasta conseguir un espesor de unos 3 mm.

  4. Retira la hoja de papel superior y, con un cuchillo, marca la masa en rectángulos sin separarlos.

  5. Hornea durante 10 minutos, apaga el horno y déjalos dentro con la puerta cerrada 10 minutos más.

  6. Sácalos del horno y ya puedes separarlos.

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