CRACKERS DE ALMENDRA Y ROMERO

Ingredientes:

• 500 g de harina de almendras

• 1 cp de sal

• 2 cs de romero fresco o seco picado

• 2 cs (15 ml) de agua

• 2 cs (30 ml) de AOVE

• 1 clara de huevo

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180º.

2. Mezcla los ingredientes secos y los húmedos por separado.

3. Pon la masa entre dos hojas de papel de hornear y amasa con un rodillo hasta conseguir un espesor de unos 3 mm.

4. Retira la hoja de papel superior y, con un cuchillo, marca la masa en rectángulos sin separarlos.

5. Hornea durante 10 minutos, apaga el horno y déjalos dentro con la puerta cerrada 10 minutos más.

6. Sácalos del horno y ya puedes separarlos.